Union

Na 25 jaar in de keuken van een tweesterren restaurant te hebben gestaan, wil hij zich nu richten op een nieuw project, buiten de drukte die hij gewend is, in dit dorp waar hij al meer dan 10 jaar graag komt.
Ver weg van de stad wil hij in een nieuwe omgeving koken voor skiërs en niet skiërs, waarbij hij zich baseert op evenwicht van smaak. Samen met een team van koks werkt hij aan een compleet eigen menukaart, en zal tijdens zijn vakanties zelf achter het fornuis staan.
"Door te kiezen voor eenvoudige en smakelijke seizoensgerechten wil ik graag dat mijn restaurant bekend wordt vanwege de uitstekende keuken en diensten, en er misschien wel het beste adres van het Paradiski gebied van maken". Het knusse restaurant met 35 zitplaatsen heeft een moderne en ontspannen bergstijl.